エコクッキング

近くのガスショールームでやっている料理教室に、月に１〜２回通っています。

少しでも作れる料理が増えたなら、家事が楽しくなるかなと思って、通い始めました。

先日の料理教室のテーマは、エコクッキングでした。

鮭のポワレ、ケークサレ、焼きカボチャのポタージュ、ニンジンのサラダを作りました。

どれもわたしの好きなメニューで、これなら作れるぞ！と思える内容でした☆


初めにエコを意識した料理ということで、説明がありました。

燃料消費を節約するためにも、旬の野菜を食べることと、運搬燃料まで考えた地産地消の心掛けの大切さには、納得しました。

現在、わたしたちは、平均すると一人一日３kgのゴミを出しているそうです。他にも、スプーン一杯分のマヨネーズを洗い流した水を、魚が住める状態にするには、お風呂３０杯分の水を必要とするらしいです。

食器を洗う前に、いらない布切れで汚れを拭いてから洗うことを教わりました。面倒くさいと思わずに、洗い物をする時は、魚さんのことを思い浮かべて、気をつけようと思います。

もちろん、料理の仕方もエコでした☆

他にも、これまで習ったものをいくつか…

ピタパンサンド☆

カボチャコロッケ☆
ポットパイ☆

トラコミュに参加してみました☆

丁寧な暮らし

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