料理教室で点心に挑戦♪ : キラキラのある日々

昨日の沼サン☆

おおぬまゆきさんの許可をいただいて、
インスタ上にアップされていた
レシピを追記させていただきました^^

興味ある方は、
昨日の記事をご参考くださいね♪

☆＊･゜ﾟ･＊:.｡..｡.:＊･☆･＊:.｡. .｡.:＊･゜ﾟ･＊☆

今日は、久しぶりの
お料理教室に行ってきました☆

初めての中華料理のお教室。。。

先生は中国人の方で、

「～～あるよ～！」って
今にも言いだしそうな発音で...
（実際は、言ってなかったけど）

とても分かりやすく、
いろいろと教えてくださいました(^^♪

挑戦したのは、

「花巻」という蒸しパンみたいなものと、
「麻婆春雨」でした☆

「花巻」というのは、
肉まんの皮のような生地を
花のように巻いたものです^^　←説明してるつもり...

一次発酵させた生地を。。。

薄く伸ばして。。。

本当はキレイな長方形になる予定でした。。。💦

薄く油を塗ったのちに、

２センチ幅に巻き巻きして...

巻ききったものを
カットします。。。

そして。。。

魔法を使って。。。

こうなります。。。

じゃんっっ！！

すみません....魔法じゃないです(*ﾉωﾉ)　←当たり前です

ちょっとした技を使いましたが、

つまんだりひっぱったり...
ねじったりくっつけたりで...

わたくしには説明不可能です(p_-)

こんな風になれば、成功☆

こちらを２次発酵させてから

１０分ほど蒸せば出来上がり♪

けっこう楽しかったです☆

発酵したり蒸してる間に、もう一品♪

麻婆春雨も作りました☆

。。。そして、

いただきます( *´艸｀)♪

先生がご持参くださった、
本場の烏龍茶も一緒に☆

２品しか作らなかったけど、
とても楽しくて美味しい教室でした(#^^#)

トラコミュ
暮らしを楽しむ

家に帰ってからは。。。

やっとおうちのお片付け☆

食器を５枚。
本を８冊。

他にも書類などを処分しました(^^♪

思ったより普段から整理できていたみたいで、

少しいじった程度で
おうちの中がスッキリしました☆

出来るだけ持ちモノを少なくして、

日ごろから出来る時に少しでも
整理しておくことが大事なんだなと、

改めて思いました^^

そしてベランダのお花いじりをして、

パンジーを食卓に飾って
今日はスッキリ♪

今日も最後までお読みいただき、
ありがとうございました(*^-^*)

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Commented by karintou_26

at 2015-04-19 23:16

Yukoさん、こんばんは♫
料理教室で点心まで教えてもらえるんですね～

なんだか難しそうなかたちしてるけど～
魔法が気になるけど～（笑）
蒸し立て美味しいだろうなぁ。

いつもすっきりと暮らしているYukoさんだから
お掃除や整理も短時間で済んじゃうのですね～
あぁ～尊敬～

そうそう、私も今日また沼サン作りました！
そしてchieさんの本も買いましたよ^^

Commented by yukadiary

at 2015-04-19 23:22

こんばんは＾＾

花巻だ～～♪
そうそう。
これは手順説明が難しいですよね（笑）
わかります＾ｍ＾
実際にやってみないとね～～～＾＾
お料理教室、いいな～～～
最近行っていないので、また通いたいのですが
現実がそれを許さず（笑）
皆さんが勉強されてくるお料理を見て勉強しようと思っているのですｗ
THE/他力本願（笑）

パンジーも可愛い＾＾
Yukoさんのお庭はお花もたくさんなんだろうなぁ＾＾

Commented by mayo0709

at 2015-04-20 06:00

yukoちゃん、おはよう～～。

花巻、おいしそうだね～～。きれいな形♡
この生地があれば、肉まんとかもお家で作れるのかしら～～。

お料理教室楽しそうでいいなー!(^^)!
ガラス張りのお料理教室の前をこの前通ったら、
若いお姉さんたちが楽しそうにクッキングしていて
ああーこのなかに紛れこみたいわ。。。
っておもった( *´艸｀)

Commented by natural--style

at 2015-04-20 06:57

おはよ～
花巻。。もっちりしておいしそう♫そうだね～
今回のお料理教室は楽しく過ごせたみたいで良かった(*´︶`*)

yukoちゃんのおうち。。
すっきりでいいな～˘◡˘*

Commented by alovingrabbit77

at 2015-04-20 13:10

karintouさん☆
こんにちは～♪
この教室。。。ガス屋さんが開いてるものですけど、近場のレストランのシェフとかも来てくれたりして、プロの先生に教われるのが良いところなんです(*^-^*)
わたし自身、中華は１～２品しか作らないから、よい経験でした☆

魔法。。。？笑
ただ単に、説明が難しいだけなんですけど、面白いこと考えるなぁ～って思いました^^

やっぱりおうちは狭く、物を置く場所がないようにしておくに限りますね(笑)
うちは夫も「捨て魔」なので、いらないって思ったら、普段からじゃんじゃん捨てちゃうから、無駄なものがないようです^^

沼サン、今度は上手くいったようですね～♪
一緒に広げていきましょうね(笑)
chieさんの本、読み応えありあすぎて、まだぜんぜん最後まで読み切れてません💦

Commented by alovingrabbit77

at 2015-04-20 13:14

YUKAさん☆
こんにちは～♪
花巻。。。さすが、YUKAさんはこういうものもお手の物ですね(*^-^*)
お料理教室。。。３回に１回（いわゆる３ヶ月に１回）くらいしか、リピしそうなメニューに出くわさないのですが、それでも地道に自分の料理の幅が広がってることに、楽しさを覚えています☆

YUKAさんの料理の幅見ると、YUKAさんの腕はもう十分のように見えるから、教室なんて通う必要はないと思いますがね～
でも、作ることは作ることで楽しいのですよね(#^.^#)

あ・・・お庭はなくて、ベランダですが。。。鉢は４つしかないですよ💦
お花はすぐに枯らしちゃうので、今育てる練習中です(笑)

Commented by alovingrabbit77

at 2015-04-20 13:17

mayoちゃん☆
花巻。。。少し砂糖入ってるから、ほんのり甘くて美味しいんだよ(^^♪
ちょうど３つお持ち帰りできたんだけど、息子も夫も「うまい。うまい。」って、食べてくれたよ☆
ね～！これで肉まん作れますか？って、聞いてくればよかった(笑)

そうそう。。。この教室はショッピングモールの中の一角にあって、ガラス張りになってるから、ちょうどmayoちゃんが見てきたような環境でやってるんだよ～♪
mayoちゃんも、子どもたちがもう少し大きくなったら、昼間とか楽しみのために行けたらいいね(#^.^#)

Commented by alovingrabbit77

at 2015-04-20 13:20

ai*ちゃん☆
今回のお料理教室は楽しかったよ(笑)
ご心配ありがとう～！
基本的には、みんな良い人で、スタッフさんや講師の先生も良い方ばかりだからこういう楽しめるのが、普通なんだけどね(^^;)
めげずに、楽しみに続けていくからね～♪

おうち。。。スッキリだけど、なんかまだ無駄が多い気はするよね💦
どこかで一度全体を見直して、自分の趣味の部分を中心に充実はさせたいんだけど。。。そこまでやるには１日じゃ無理ね(^^;)

Commented by chikouni

at 2015-04-20 13:32

Yukoさん、相変わらず色々チャレンジされてすごいですね！
花巻、どうやったらあんな形になってくのか見たかったです。魔法ですね♡
本場の烏龍茶はあんな色してるんですね〜(*´艸｀*)中国の茶器もかわいぃですよね。
どんどんYukoさんのお部屋がステキになっていくのが楽しみです。
また雑貨屋レポ楽しみに待ってますね〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

Commented by nikkori-salon

at 2015-04-20 15:23

Yukoさん、こんにちは…。
本場中国の
手作り「花巻」…、スゴイです。
また、楽しみが増えましたね。

とっても、美味しそう…です^-^

Commented by alovingrabbit77

at 2015-04-20 17:18

chikouniさん☆
こんにちは～(#^.^#)

あはは。。。欲がありすぎて、あれもこれも頑張っちゃってます(^^;)
花巻ね。。。わたしも先生が実演して見せてくれた時、一瞬何が起きたかわかりませんでした(笑)
でもやってみると、けっこう楽しくて、上手くできましたよ～♪
両手使ってたから写真も撮れず、説明しにくいのが残念💦

おうち自体はあまり変化ないのですが、また久しぶりにお部屋のあちこちを撮ってみようかな(*'▽')！
今週末と、ＧＷに少しまたお出掛けを予定してるので、ゆっくりレポしますね～☆