人気ブログランキング | 話題のタグを見る
NEW POST

干し野菜でお料理(にんじん、ピーマン)








干し野菜ライフ。。。




YUKA's レシピ」のYUKAさんの

"☆部活動"ともいう...♪





常陸屋の干し野菜セットを購入してから、

楽しんでいます♪







先日のきゅうり干しと一緒に干していた、
細切りのにんじんさん。。。



こちらも晴れた日の午前中...

2時間ほど干してたら十分な乾き具合になりました☆


Before...
干し野菜でお料理(にんじん、ピーマン)_f0354014_20525950.jpg
干し野菜でお料理(にんじん、ピーマン)_f0354014_22110590.jpg








After...
干し野菜でお料理(にんじん、ピーマン)_f0354014_22570050.jpg


干し野菜でお料理(にんじん、ピーマン)_f0354014_22114783.jpg

表面が少し白っぽくなった辺りで
引上げました。



もっと長く干して、
切り干し大根のようにちりぢりに乾燥させたら...

常温保存も可能で、
少量の水で戻して使うこともできます☆







今回は、

このままのにんじんに味付けするだけで...


簡単にんじんナムルを作りました♪
干し野菜でお料理(にんじん、ピーマン)_f0354014_22115807.jpg
お弁当に入れたら、

柔らかく見えて
しっかり歯ごたえのあるこのにんじんが
すごく美味しかったようで、

夫は大絶賛☆



にんじんもとっても甘く感じられて、
野菜の美味しさを実感できるんですよ(^^♪






簡単だから...また作ろう( *´艸`)☆















それから。。。

ピーマン&パプリカも干しました。


干す段階で何に加工するかは決めてなかったので...

とりあえず半分に切った状態で。



Before...
干し野菜でお料理(にんじん、ピーマン)_f0354014_22501063.jpg







After...
干し野菜でお料理(にんじん、ピーマン)_f0354014_22504872.jpg




干し野菜でお料理(にんじん、ピーマン)_f0354014_22510131.jpg

あんまり変わったように
見えないですね。。。(・_・;)





こちらも干し切らずに、

ほどよい状態で。。。  ←小心者?!w










そして、

千切りジャガイモと豚肉と炒めて...



チンジャオロース風炒めに☆
干し野菜でお料理(にんじん、ピーマン)_f0354014_23283422.jpg


参考レシピ:Cpicon じゃがいもでチンジャオロースー風炒め by junchai





これも初めて作りましたが、

夫からも息子からも「美味しい!」との声を
いただきました☆




干し野菜を使うと、
野菜の味がとっても甘く濃く感じられて...

調味料も少なめで済むところも、
体に良い気がします(*´▽`*)












干し野菜のおかげで。。。

今までにないスピードで、
わたしのお料理レパートリーが
増えつつあります(*'▽')



楽しめるうちに、
もう少しいろんなお野菜で

挑戦してみようと思います♪






干さないままのお野菜で同じメニューを作って、

食べ比べなんていうのも面白いかも(´艸`*)☆











トラコミュ
おうちごはん
















多くの方が、購入されていますね♪


chie*さんの「おうち」のカレンダー

「おうちごよみ 2016」
干し野菜でお料理(にんじん、ピーマン)_f0354014_20523535.jpg

わたしもイラストに魅せられて、

購入させていただきました☆


chie*さんの手書きによる
メッセージカードも添えられていて。。。

新しいショップカードもつけてくださっていました☆




大変な中、
本当に心温まる対応。。。

chie*さんは、どこまでも本当にすごい人だなって思います(*^-^*)






表紙の一言。。。
干し野菜でお料理(にんじん、ピーマン)_f0354014_20524460.jpg

「おいしい」「うれしい」「たのしい」
そんな毎日になりますように。。。



このカレンダーとともに、

わたしも素敵な毎日を過ごせる2016年に
したいな。。。





まずは、
今年残り1カ月を...

悔いのないように、
充実した日々にしていきたいです☆











今日もお越しいただき、
ありがとうございました(*^-^*)

ランキングに参加しています。

どちらかをポチっとしていただければ
ランキングに反映されます。

応援のクリックを、
ぜひお願いします↓☆


にほんブログ村 ライフスタイルブログ 丁寧な暮らしへ

にほんブログ村 インテリアブログ ナチュラルアンティークインテリアへ






PVアクセスランキング にほんブログ村
Commented by tamamasan at 2015-11-28 13:09
干し野菜良いことづくめですね(^^)
☆部良い活動♪
柔らかそうで歯ごたえのある人参のナムル、干しパプリカとピーマン使ったチンジャオロースどちらもたっ食べたい(≧▽≦)
これからどんどん干しちゃってどんどんレシピ紹介してくださいね(*^.^*)

Yukoさんとこにもおうちごよみ来たんですね(^^)
私が「おうち」に行った時タイミング良く入荷してて嬉しくて見付けた時直ぐに手に取り連れて帰りました(*^.^*)
このカレンダー見てると来年は良い年になりそうって思っちゃいますね。
Yukoさんのカレンダーの飾り方可愛いです(*´∇`*)
Commented by alovingrabbit77 at 2015-11-28 22:34
☆たまさん☆

干し野菜。。。
一見、ただ手間をかけてるだけのように見えるのですが、じつはこのちょっとした手間をかけるだけで、調理しやすく、より美味しく野菜が食べれるのですよ(#^.^#)♪
ぜひ一度、試してくださいね☆

たまさん、おうちに直接行ってお買い物できるなんていいなぁ~♪

大人気な様子。。。衰えないようで、どんどんモノが売れてしまってる様子をブログで拝見してて、いつもウズウズしてます( *´艸`)
でも、遠くで良かったのかな。。。
もし近くに「おうち」があったら、わたしかなり無駄遣いしてますよね(笑)

カレンダー。。。毎月めくっていくのが楽しみなもの、初めて手にしました( *´艸`)
名前
URL
削除用パスワード

※このブログはコメント承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでコメントは表示されません。

by alovingrabbit77 | 2015-11-27 22:58 | おうちごはん | Comments(2)

すぐそこにあるキラキラ輝くものを発見しながら、一日一日を大切に過ごしていける自分でありたいです。


by Yuko