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干し野菜と常備菜








嬉しいことに...

この週末は、

寒かったけど晴れてくれました(*'▽')♪







はりきっていつものように干し野菜...

その名も。。。☆部報活動( `ー´)ノ☆
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かぶとキャベツ、
にんじんの千切り、
それから長ネギ。






小さいキャベツは、

この寒さで?うまく育たなかったものが

お安く売られていたものです(´▽`*)
干し野菜と常備菜_f0354014_21000837.jpg
キャベツの葉がすこし固めだったので、

「それなら干そう!」って。。。









そして、しんなり柔らかくなりました(^^♪
干し野菜と常備菜_f0354014_16141892.jpg
って。。。あまり変化は分からないかな?



キャベツと半分に切ったかぶは、

晩ご飯にグリルしてそのままいただく予定です( *´艸`)

野菜の甘味がうまく出るといいな☆









にんじんさんと、おネギさんは。。。
干し野菜と常備菜_f0354014_21002910.jpg
干し野菜と常備菜_f0354014_21001778.jpg

細切りにされたカブさんと一緒に、

常備菜へと変身!









長ネギのマリネと、

カブもカレー粉をまぶしたマリネに☆
干し野菜と常備菜_f0354014_16150900.jpg
新緑きらきら」のharusukiちゃんに
教えてもらった長ネギのマリネ...

やっと作りましたw







長ネギさんは、
フライパンではなくて金網で焼いてみました^^
干し野菜と常備菜_f0354014_16144380.jpg
辻和金網のおじさんが、

「野菜を焼くと美味しいんだよ~!」って言ってたこと...

お野菜を焼くたびに思い出します(´艸`*)











干しにんじんさんは、
夫のお気に入りのナムルに(*^^*)
干し野菜と常備菜_f0354014_16154818.jpg
久しぶりだから、

喜んでくれるかなぁ~( *´艸`)♪









他にも、

ほぼいつもと変わらない常備菜。。。
干し野菜と常備菜_f0354014_16153975.jpg
ごぼうのきんぴら
菜の花のごま和え
こんにゃく煮



そしてこの4つ...

気づいたら、どれもいりごまが和えられてます(笑)









よし!

これで明日からの1週間も、
なんとか乗り切れるかな(#^.^#)v










トラコミュ
おうちごはん









常備菜づくりが終わったら、

わたしは料理教室へ行って
クレープ包みのグラタンを作ってきました(#^^#)
干し野菜と常備菜_f0354014_16172642.jpg
炒めた鶏肉やトマトなどの具材を
クレープ生地で包んでお皿に入れ...

その上からホワイトソースをかぶせるという
ちょっと手間をかけたグラタン!


意外にサササッと作れたので、リピしてみようと思います(^^♪











ちなみに、

わたしが出掛けるまで起きてこなかった息子には...


塩むすびのブランチをw
干し野菜と常備菜_f0354014_16155902.jpg
作ったばかりの常備菜も
ちょっと添えました☆


かなり質素だけど、
「塩むすびが美味しいんだ!」と...

最近の息子のお気に入りなんです( *´艸`)pp









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Commented by donarudo-mi at 2016-02-07 18:38
Yukoちゃん
干し野菜…いっぱい頑張ったね~☆

その干し野菜で
常備菜も…。お疲れさま
また、1週間、気持ちに余裕が持てるね(´ω`)♪♪

お料理教室…。
月、2回くらい行ってるの??
ほんと、Yukoちゃんの頑張りには感心しちゃうよ☆

私も、結婚してすぐの頃、
長女が生まれるまでの短い間、
お料理教室に通わせてもらってたけど
食卓には 出て来ないね…って言われてたよ(~_~;)
懐かしい…(笑)
Commented by alovingrabbit77 at 2016-02-07 20:58
☆donaちゃん☆

またまた頑張りすぎたよ~(笑)
昨日一日では干し具合に満足いかず。。。今日も午前中まで干して、干し野菜分は料理教室の後に調理しました( `ー´)ノ☆

1週間大丈夫だぁ~!って思ったら。。。祝日も含めて、2日もお弁当いらない日があったよ(笑)
ま、残ったら全部晩御飯メニューになるかな( *´艸`)pp

料理教室は、月に1回だよ☆
一回キリの講座で、毎月いくつか申し込んで、抽選で1つだけ当たるの。
12月と1月は忙しくて申し込み自体忘れてたから、今日はかなり久しぶりだったよ~

あ。。。わたしもかなり通ってるけど、きっと食卓でのリピ率は10%満たないと思う(笑)
麻婆丼だけ、何度も繰り返してるけど(^-^;
Commented by yukadiary at 2016-02-07 23:54
こんばんは^^

おお~~~☆部活動♪
細菌部長がさぼってますので(笑)
私も気合を入れねばww

とっても美味しそうな料理に変身しましたね^^
私もちょいちょいってつまみ食いしたいです^m^
Commented at 2016-02-08 08:23
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2016-02-08 13:30 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by alovingrabbit77 at 2016-02-08 20:41
☆YUKAさん☆

お忙しく...きっとまだ少し体調も悪い中、ありがとうございます(>_<)
☆部活動。。。あの干しカゴを手にしたのが嬉し過ぎて、平日の日でも部屋の窓辺で干しておいたりして楽しんでいますよ(´艸`*)

干した野菜を使って調理すると、美味しいって言ってくれる人がいるから、調子に乗ってるのかもしれませんが(笑)

そうそう!干し野菜とは関係ないですが、YUKAさんの本からも時々レシピ見て作ったりしてるんですよ☆
でも、皆さんもよくされているれんこんの甘酢漬け...、やってみたくてこの間れんこん買ってきたのに、いつもの癖で一発目で縦割りに切ってしまって、ショック受けて撃沈( ;∀;)
また今度、必ず挑戦しますね!!!
Commented by alovingrabbit77 at 2016-02-08 20:44
☆鍵コメさん☆<2016/02/08 08:23>

あはは~! ←また笑っちゃったw
彼女もほんと面白いキャラクターですから、マネしたくなりますよね( *´艸`)pp

コメントベタって、とてもそんな風には感じませんよ☆
嬉しい言葉の連続で。。。

でも、今回は本当に心強かったです(^-^)
本当にありがとうございました♪

鍵コメさんの日々にも、たくさんの幸あれ!
Commented by alovingrabbit77 at 2016-02-08 20:52
☆鍵コメさん☆<2016/02/08 13:30>

はじめまして(#^^#)
わぁ~!毎日楽しみに来てくださってるなんて、そういう言葉が一番嬉しいのです☆
寒い町から来ていただいて...。
心から。。。ありがとうございます^^

そっか。。。わたしと同じく小さいのですね(笑)
なんだか嬉しいです~。。。あ、念のためわたしの身長は数ミリ鯖を読んで(笑)、148㎝です☆

「おうち」さんで買ったチェックのエプロンはfogさんのです!その通り^^
chie*さんも持っておられるもう一つのfogさんの細いストライプのエプロンを、わたしも持っているのですが、そちらは切らないとすごく長かったのですが、このチェックのエプロンはちょうど良い長さでした(^-^)b
今測ってみたら、エプロンの胸元から裾までが79㎝でしたから、もしお手持ちのエプロンがあれば、測って比べてみてくださいね☆

参考になれば嬉しいです(´▽`*)♪

ぜひまた遊びにきてくださいね☆大歓迎です(∩´∀`)∩
Commented at 2016-02-12 11:55
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2016-02-12 12:49
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by alovingrabbit77 at 2016-02-12 22:05
☆鍵コメさま☆

お知らせ、ありがとうございます(#^^#)
初めての体験でちょっとドキドキですが、とっても嬉しいです☆

素早い対応での訂正もありがとうございました!
今後とも、どうぞよろしくお願いします☆
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by alovingrabbit77 | 2016-02-07 16:50 | 家仕事 | Comments(11)

すぐそこにあるキラキラ輝くものを発見しながら、一日一日を大切に過ごしていける自分でありたいです。


by Yuko