河原崎貴さんの鉄フライパン

お料理は苦手だと言い続けている

わたしの元に...

新しいフライパンが仲間入りしました！(笑)

一目見た時から、

ずーっと気になっていたもの☆

河原崎貴さんという方が作っている、

鉄のフライパンです。

小笠原陸兆の鉄フライパンとか、

成田理俊さんのフライパンとか、

欲しい候補はいろいろあったけど。。。

河原崎さんの作品を見てからは

もう「これ！」って決めてました(´艸｀*)♡

丹念に叩いて、

時間をかけて仕上げるフライパン。

打ちっぱなしのジャンクな雰囲気が

カッコ良くって。。。

魅了されてしまいました☆

持ち手に続くこのカーブがまたツボ。。。💛

持ち手も美しいカーブでできています☆

とても持ちやすくて、

鉄の重さも感じさせません♪

まさに機能美と呼ぶのでしょうか。。。

で、こんな素敵なフライパン片手に、

わたしに何が作れるのかって？？？

もちろん。。。

パンケーキ(笑)

鉄のフライパンを

オーブンに入れてハンバーグを。。。

とか憧れてたけど。

これは大きすぎて、

うちのオーブンには入らなかった(^-^;

直径２４ｃｍ

取っ手まで入れると長さは４２ｃｍ

ワンサイズ小さいのも、

欲しくなってきました。。。(;´▽｀A``

そして、

パンケーキタワーをやってみた♪

外はカリッと、

中はフワフワに焼けたパンケーキ。。。

すっごく美味しかったですよ(´艸｀*)☆

パンケーキは鉄で焼くに限りますね☆

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これで揃った、

大中小の鉄フライパン３つ。

小さいのは先日お手入れしたばかりの

柳宗理さんのフライパン。

大きいのは山田工業所さんの中華鍋。

それぞれ用途に合わせて使い分けながら、

大事に育てていこうと思います♪

料理の腕はなくても、

道具が良ければなんとかなる( ｀ー´)ノ☆

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そう信じても、いいですか？　(*´з`)

え？ダメ？！

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