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さつまいものポテトフライ







KINTOのティーポットで
三年番茶を淹れて、


おやつにいただいたのは...




さつまいものフライ。

さつまいものポテトフライ_f0354014_16301454.jpg

おやつも食べたいけど、

材料とかにこだわっていたら
なかなか口にできるものが見つからなくて💦







いろいろ考えた末に、


さつまいもをいつもと違った形に

加工してみることにしたんです。





いもきんとんなんかも
考えたのですがね...


お砂糖を使うのも
極力避けたかったので。





フライにして、お塩をパラッとふりかけました。

さつまいものポテトフライ_f0354014_16291656.jpg


とっても美味しくできましたよ~(#^.^#)




家族にも食べてもらっても、

「美味しい」って大人気でした^^







見つけたレシピには、

ここにお砂糖をからめて
大学いもにしていたのですがね。

それも省略。



シンプルなお味で十分です。








さつまいもは、

水ではなく沸騰したお湯に入れて
まず3分ほど軽く茹でます。


一部は翌日用に確保(笑)

さつまいものポテトフライ_f0354014_16304743.jpg

少しだけ茹でておくと、

フライにするのも短時間で済みます。


茹ですぎると型崩れするから
ほんの3分ほど固めに茹でておくのがコツ。







フライにするといっても、

わたしの場合は鉄フライパンに
薄く油を敷いて、

焼きつけるくらい。

さつまいものポテトフライ_f0354014_16311410.jpg

こんがりと色づく頃には、

中までしっかり火が通って
ほくほくに仕上がります(#^.^#)




お塩を振って、出来上がり。







当面は、

これがわたしのおやつになりそうです( *´艸`)




じいじの畑から、

ざっくざっくとさつまいもが
収穫されてきますからね~♪







バンザイ! 食欲の秋!
















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食事を制限する生活が始まってから...



さつまいもと同じくらい、

消費が早くなったわかめ。


さつまいものポテトフライ_f0354014_16321290.jpg

カットわかめも楽だけど
少し高くつくので...

長いままのわかめを買ってきて
まとめてカットしておきます。



夕飯後のちょっとした時間を利用して。。。







「家しごと」の中心って、

食べることにあるんだなぁって

最近つくづくと思います。








今日もお越しいただき、
ありがとうございました(*^-^*)

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オーダーいただいている
刺し子の進捗状況は。。。

以下の通りです。

少しずつ手指の症状が良くなっています。
ご心配ありがとうございました^^

mimi33さん 生成り晒しのまん丸模様(大)仕上げ中
えり子さん 染め晒しのまん丸模様(大)作成中
パコさん  藍染晒しのまん丸模様(中)
すももさん 藍染晒しのまん丸模様(中)
a29raさん 真っ白晒しのクロス模様(大)
すずさん  真っ白晒しのクロス模様(大)
ことりさん パッチワーク刺し子 下地準備済
くりこさん 藍染晒しのまん丸模様(中)
のび太の嫁さん 真っ白晒しのまん丸模様(大)
ヨンヨンさん 染め晒しのまん丸模様(中)
yasuko1914さん 真っ白晒しのまん丸模様(大)
えーちゃんさん 真っ白晒しのクロス模様(大)
ビーズさん 真っ白晒しのまん丸模様(中)
ゆきまるさん 生成り晒しのまん丸模様(中)
moko316さん 真っ白晒しのまん丸模様(大)
わたるさん 染め晒しのまん丸模様(中)
Tちゃんさん 染め晒しのクロス模様(小)
キーコさん まん丸模様の刺し子ふきん(大)
yamako.5143さん パッチワーク刺し子ふきん
ヌーヌーさん パッチワーク刺し子
Campbellnaonaoさん


☆リネン小物
maaさん   刺し子のコースター
キキララさん 刺し子鍋つかみ
michikoさん  刺し子鍋つかみ


「刺し子ふきん他」を中心に進めていきながら、合間に時間の取れる時に、「リネン小物」を集中して作成させていただきます。


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Commented by 2005-1127 at 2018-10-19 06:08
おはようございます♪
手の具合、いかがでしょうか?
季節性のものなら時期がくれば治りますね^^

ポテトフライ!じゃがいもじゃなくて、さつま芋も
おいしそうです♪
Commented by alovingrabbit77 at 2018-10-19 22:05
☆モンスーンさん☆

ありがとうございます!
おかげさまで、手はだいぶ使えるようになってきました。まだ完全にとはいかず、気が抜けない状態ではありますが、お米を抜いて野菜だけの生活にするだけでもこんなに違うのかと、自分でもびっくりしているくらいです(´▽`*)

おっしゃる通り。。。これで小麦アレルギーではなく、秋の花粉症というものであるとはっきりしたら、この期間ガマンするだけ。
もう少しだけ頑張ってみます^^

嬉しいメッセージを、本当にありがとうございました!
明日も、さつまいもフライを作りまぁ~す♪笑
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by alovingrabbit77 | 2018-10-18 21:07 | おやつの時間 | Comments(2)

すぐそこにあるキラキラ輝くものを発見しながら、一日一日を大切に過ごしていける自分でありたいです。


by Yuko