2018年 11月 12日
今週のつくり置き ～ 好きで集まってきたお鍋たちが大活躍♪ ～
この週末も、
楽しんでつくり置きができました☆
今回はお鍋がいっぱい（笑）
あんまりお料理しないくせに、
お台所道具は好きなんですよね...
どれもこれも、
どこかで目にしてあこがれてきたお鍋たち。
ル・クルーゼはイギリスで
ホームステイしていた時に、
お料理好きのMotherが使っていたもの。
このオレンジがずっとあこがれで
一人暮らしを始めるときに買いました。
アルミの無水鍋や銅鍋は、
本を見ていていいなって
思っていたから、
見つけたときはこれも即買いでした💦
そんなお鍋たちを、
今回は一度にフル稼働させました(*^-^*)
ここには並んでいないけど、
他のホーロー鍋や鉄フライパンも
みーんな大活躍でした(´▽｀*)
つくり置き途中の景色。。。
お鍋もボウルもいっぱいいっぱいです(;´▽｀A``
でもみんな、なんだか楽しそう( *´艸｀)
やっぱり、使ってもらいたいよね～
出来上がったものから
一つずつダイニングへ移動して。
撮影待ちｗ
部活に行く息子を６時に送り出してから、
途中朝ごはんを食べたり洗濯物を干しつつ
進めていたつくり置きしごと。
少しずつ日が高くなっていくにつれ
日差しが差し込んでくるダイニング。
作ったものに日が当たらないように
注意しながらの作業です。
時間との闘いは、
時計を見るだけじゃなくて
日差しの入り方でも判断していますｗ
これだけ作ったけど、
今回は不思議と段取り良く
スムーズに進みました☆
・カレー
・煮物
・大根煮
・野菜スープ
・担々肉じゃが
・ごぼうとにんじんのきんぴら
・大根サラダ
・カブと生姜の酢のもの
・大根葉とじゃこのふりかけ
・ワカメとキャベツのナムル風
・ピーマンのカット
・ネギの小口切り
・さつまいものカット
お鍋はどれも炒めてから煮る...の工程が多く、
コトコト煮ている間に
手を放せる時間があったから、
段取り良くいったのかもしれませんね^^
カレーに、煮物に、大根煮。
里いもをいただけたので、
煮物は筑前煮風となりました☆
カレーはもう数日、
しっかり煮込みたいなって思います。
大根の下茹でしたものは...
「真似していろんな形にして家族に出したら、好評でした！」
って、お声もいただきました( *´艸｀)
りーりょんさんありがとうございます！
新しいお鍋メニューがもう２品。
左側は具が沈んでしまってますが、
コトコト煮込んだ野菜スープ。
こちらは後日、
また別の記事にしようと思っています。
右側は、担々肉じゃが。
試しに作ってみたのですが...
ちょっと辛すぎて
息子は食べられませんでした(;´▽｀A``
それ以外に、
細々と作ったものたち。
右上から時計回りに...
・カブと生姜の酢のもの
・大根葉とじゃこのふりかけ
・ワカメとキャベツのナムル風
・ピーマンのカット
・ネギの小口切り
・大根サラダ
・ごぼうとにんじんのきんぴら
・さつまいものカット
緑と白ばかりで、ちょっと殺風景ですが...
どれもあると便利で
かなり助かるものばかりです(´艸｀*)
初めて作ったのは、
大根サラダ。
細切りにした大根に塩を振って
しばらく置いて軽く絞り、
その後すりごまを和えただけの、
シンプルな仕上げの味付けです。
食べる時に、
好きな調味料を足しても良いかもしれませんね。
それから...
カブと生姜の酢のものも初めて。
千切り生姜とネギの小口切りも加え、
こしょうをアクセントに
食べ応えのある一品です。
わたしの主食になっているさつま芋は、
こうして切って水にさらして
置いておけることがわかりました。
火を通して（茹でて）置いておくと、
色が変わってくるのが気になっていたのですよね💦
かなり大き目に切ってありますが、
これで２日持つかどうかです(;´∀｀)
２～３日に一回こうして大量に切って
冷蔵庫で保存しています。
（水は毎日取り換えています）
一つずつ小皿に盛ると、片づけが大変なので...
今回はワンプレートでｗ
とりあえず乗せただけなので、
ごちゃっとしちゃいましたけどね(;´▽｀A``
でもいろんな味が楽しめて、
満足なお一人様ランチとなりました(´艸｀*)
常備菜
お台所道具が好きなわたしの元へ、
先週やってきた新入りさんのご紹介です...
iwakiのまん丸３兄弟。
iwakiに、
こんな可愛いフォルムの
容器もあったのですね。
このまま食卓にも出せそうだし、
お料理中にもボウル代わりとしても
何かと使えそうです☆
それぞれの容器のフタが、
すぐそばで待機していました（笑）
今日もお越しいただき、
ありがとうございました(*^-^*)
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卓上カレンダーは、
50部を超えるご注文をいただきました。
ありがとうございます☆
やっと半分くらい発送できました。
引き続き少しずつですが...
発送＆ご連絡をさせていただきますね☆
オーダーいただいている
刺し子の進捗状況は。。。
以下の通りです。
a29raさん 真っ白晒しのクロス模様（大）発送済
すずさん 真っ白晒しのクロス模様（大）発送済
キキララさん 刺し子鍋つかみ 作成準備中
michikoさん 刺し子鍋つかみ 作成準備中
maaさん 刺し子のコースター 作成準備中
ことりさん パッチワーク刺し子 下地準備済
くりこさん 藍染晒しのまん丸模様（中）
のび太の嫁さん 真っ白晒しのまん丸模様（大）
ヨンヨンさん 染め晒しのまん丸模様（中）
yasuko1914さん 真っ白晒しのまん丸模様（大）
えーちゃんさん 真っ白晒しのクロス模様（大）
ビーズさん 真っ白晒しのまん丸模様（中）
ゆきまるさん 生成り晒しのまん丸模様（中）
moko316さん 真っ白晒しのまん丸模様（大）
わたるさん 染め晒しのまん丸模様（中）
Ｔちゃんさん 染め晒しのクロス模様（小）
キーコさん まん丸模様の刺し子ふきん（大）
yamako.5143さん パッチワーク刺し子ふきん
ヌーヌーさん パッチワーク刺し子
Campbellnaonaoさん
by alovingrabbit77
| 2018-11-12 20:38
| つくり置き
|
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