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今週のつくり置き ~明日からの自分のために~








今日も朝から頑張って

お台所に立ちました。





昨日一日お出掛けしてたから
疲れてたみたいで、

(夜遅くには旦那さんのお迎えもあったしね)


朝早くは起きられなかったけど。。。






それでも明日からの自分のために、

一仕事。

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ありがたいことに、

冷蔵庫に入りきらないくらい
新鮮なお野菜がいっぱい^^





何を作ろうかって
考える前に、


あれとこれを使ってあげなくっちゃねって。

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出来上がったのは12品。


・お赤飯
・ラタトゥイユ
・小松菜カット
・粉ふき芋
・柚子大根
・きのこの中華マリネ
・小松菜を茹でたもの
・ごぼうとにんじんのきんぴら
・小松菜と春菊のごま和え
・鶏肉の塩甘酒漬け
・にんじんを茹でたもの
・こんにゃく煮







今回初めて作ってみたのは、

お赤飯。

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まだ主婦歴4年のわたし。

お赤飯を自分の手で
炊いたことがなかったんです。





わたしはお赤飯が大好きなんだけど、

旦那さんも息子も
あまり好きじゃないみたいで、

作る必要性もなく。。。




でも、どうしても食べたいのと
作ってみたいという気持ちがあって、

今回トライしてみました^^




炊飯器じゃなくて、

ちゃんと蒸して仕上げましたよ☆


そして無事に美味しく出来上がりました!









それから。。。


昨日購入してきたトマトを使って、

簡単ラタトゥイユ。

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あんまり材料がそろってなかったので、

玉ねぎとカボチャと人参くらいしか
入っていないのですがね...



でもトマトのおかげか、

今までになく美味しくできました( *´艸`)








じいじの畑からは...

今週も小松菜がいっぱい!

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とりあえずカットしたのと、茹でたものと。



炒め物やお味噌汁なんかに
気軽に使えてとっても便利です^^








きのこの中華マリネは旦那さんのリクエスト。

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こんにゃくはピリ辛はやめました。

息子も食べられるように
いつも通りの味付けで。



間引き人参は甘くて美味しくって、

こうして茹でておいて
マヨネーズだけつけて食べるのがお気に入りです☆










ジャガイモとさつまいもは、

軽く茹でて塩コショウして
粉ふき芋に。


このままでもいいし...

マヨネーズで和えればポテサラに。

軽く揚げ焼きしたらポテトフライに。

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柚子が手に入ったので
お正月に向けた練習として、

柚子大根も作りました。



あとは、

きんぴらにごま和えに鶏肉を漬けたもの。。。








大根は昨晩のうちに塩もみしておいたし、

玉ねぎやかぼちゃ、人参なども
昨晩のうちにカットしておいたから、

今朝も段取りよくできました(#^.^#)♪






いい感じの習慣になってきたかな☆


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おかげで明日からも、

気持ち楽に過ごせそうです♪






年末年始のお休みまで、

あともう一息!




来週末もまた、

美味しいものが作れますように。。。











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常備菜




















つくり置きした後も、

お掃除したり
本棚の片付けしたり、

刺し子したり
TV観たり...


いつものことながら、

バタバタした一日でした。





でも、ふと思ったんです。。。




昔はよく

「今日も何もせずに終わったなぁ...」

って思うことが多かったけど、



最近はそんなことが全くない。





「今週末も、やりたいことたくさんできたな~(´▽`*)」

って満足して月曜日が迎えられます。




ダラダラと過ごす暇もなく
やりたいことがいっぱいで忙しい毎日。


だからといって日常に
追われるわけでもなく、

段取り良く順序よく、できることを精一杯。




失敗して無駄な時間過ごしちゃったなって
思うこともあるけれど...

後で考えたらそれも勉強のうち。



必ず次につなげられるようにもなってきました。






おかげで日々が充実していて、

心も身体も満足感いっぱいかも(´▽`*)




なんて幸せな日々なんでしょう...






ありがたいな。














今日もお越しいただき、
ありがとうございました(*^-^*)

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オーダーいただいている
刺し子の進捗状況は。。。

以下の通りです。


くりこさん 藍染晒しのまん丸模様(中)発送準備済
のび太の嫁さん 真っ白晒しのまん丸模様(大)作成中
ヨンヨンさん 染め晒しのまん丸模様(中)作成準備済
yasuko1914さん 真っ白晒しのまん丸模様(大)
えーちゃんさん 真っ白晒しのクロス模様(大)
ビーズさん 真っ白晒しのまん丸模様(中)
ゆきまるさん 生成り晒しのまん丸模様(中)
moko316さん 真っ白晒しのまん丸模様(大)
わたるさん 染め晒しのまん丸模様(中)
Tちゃんさん 染め晒しのクロス模様(小)
キーコさん まん丸模様の刺し子ふきん(大)
yamako.5143さん パッチワーク刺し子ふきん
ヌーヌーさん パッチワーク刺し子
Campbellnaonaoさん



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by alovingrabbit77 | 2018-12-09 21:25 | つくり置き | Comments(0)

すぐそこにあるキラキラ輝くものを発見しながら、一日一日を大切に過ごしていける自分でありたいです。


by Yuko