今週のつくり置き ～みんなで一緒にお味見お昼ごはん～

やっぱりあると安心します、

つくり置き。

今週は出勤日も少ないし、

息子も学校が一度終わって

家庭学習に入るから、

弁当がいらなくなるのだけどね。

そう考えると、ちょっと気持ちが楽 (#^.^#)ｖ

それでもやっぱり、

自分を助けるための

つくり置きは準備したくて。

☆大根の下茹で

☆大根の皮のカット⇒干し野菜

☆小松菜と人参の白和え

☆ゴロゴロポテトサラダ

☆レンコンとさつま芋の甘辛炒め

☆ネギのカット

☆小松菜のごま和え

☆キャロットラペ

☆人参と大根のカット

これくらいの量が、

時間的にも焦らず作れるし

使いこなすにもちょうど良いかなって、

やっぱり思う。

大根の下茹では本当に助かるから

やめられないｗ

じいじの畑にもある大根。

お店でも安く手に入るうちは

ずーっと続けようと密かに思っていたりして(´▽｀*)えへへ☆

下茹でする前にむいた皮は、

千切りにしておいて干し大根に。

さつま芋もいっぱいあったから、

ポテトサラダと甘辛炒めに。

つぶす必要がなくて、

芋類を茹でたらカットするだけの

ゴロゴロポテトサラダ。

茹で卵と玉ねぎのスライスがあれば、

すぐに出来上がる得意料理☆

レンコンとお芋の甘辛炒めは、

久しぶりにどーしても食べたくて

一週間前からつくる気マンマンだったもの( *´艸｀)

息子も喜んでくれたから

また来週も作れたらいいなぁ。。。

緑のものは、小松菜とネギを使用。

ばあばが作ってる様子を見ながら、

「白和え、美味しいのよね～( *´艸｀)」って。

でも。。。

今まで我が家では、

一度も出てこなかったよね？？

好きなら、なぜ作らない？！

と、疑問に思った一品です(p_-)

最後に旦那さんの好きな、

キャロットラペ。

リンゴの千切りを加えて、

マスタードも混ぜ合わせた

お気に入りなのだけど...

それほど旦那さん受けがよろしくない(^-^;

レシピ、違うのを探そうかしら...ｗ

でもこうして並べて写真撮ってると、

やっぱりホッとする～♪

これで今週も楽に過ごせるといいな♪

そしてこれらのつくり置きを作った昨日は、

じいじ以外全員がおうちに居たから...

みんなでお味見おひるご飯☆

少し前に作ったかんぴょうが

まだ少し残っていたから、

かんぴょう巻きに。

温かい日の差すリビングで、

みんなでワイワイおうちご飯。

最近、

一人でご飯を食べることが多かった息子も...

なんだかとっても嬉しそう☆

こんな休日も、嬉しいなぁ～(#^^#)

でも。。。

やっぱり↑だけじゃ足りない

旦那さんと息子には、

息子が学校の百人一首大会で

景品としてもらってきたチキンラーメンを

仲良く分けてもらいましたｗ

「まんぷく」を観ているので、

わたしも食べたくなってたところ。。。

一口だけ(´艸｀*)パクリ♪

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そうそう。。。

お昼の時間には、

まだストーブの上で

じっくり煮込んでいたカレーも。

昼過ぎには出来上がり！

なんといっても、

これで二晩分の晩ごはんが賄えることが...

何よりも力強い見方だったりして(笑)

今日もお越しいただき、

ありがとうございました(*^-^*)

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オーダーいただいている

刺し子の進捗状況は。。。

以下の通りです。

Campbellnaonaoさん まん丸刺し子のリネンクロス　発送準備中

yamako.5143さん　パッチワーク刺し子クロス　下地準備済