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弥生のおばんざい at「菜食ごはん そや」と「沼津のhal」さん。










大豆でできたハンバーグ。

す〜~っごく、美味しかったぁ(´▽`*)

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また食べたいけど...

どんな風に作ったか
お聞きしたのだけど...

自分では作れそうにないなぁ(^-^;







先日金曜日に整体に行って、

またその帰りに寄ってきました。

「菜食ごはん そや」さん。




月毎にメニューの変わる

弥生のおばんざい。

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このお盆の上に作り出される

ほっこりした雰囲気が好きなんだよなぁ...





こういう食卓でホッとするって、

やっぱり日本人だなって思う(´▽`*)











自分でもこんなおばんざいが
作れるようにと願って...


ここに記録。

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九条ネギとナッツの白和え。





白和えって、

本当に何とでも和えられる。



我が家でも九条ネギとナッツでも
作ってみようかな。








菜の花と金柑に、白みそがそえてあるもの。

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この器がまた、可愛かった☆











セロリときくらげは、中華炒めに。

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右下の赤だいこん(かな?)は、

白たまりと柚子胡椒で漬けたお漬物。










新たまねぎとロマネスコ(だったかな?)は天ぷらに。

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下に隠れてるのは、

ポン酢のジュレ。


美しい作品です(´▽`*)








そして、土鍋で炊いた黒米と

すりおろしキャベツの汁もの。

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お汁には、すりおろしたキャベツの他は

昆布だしとお塩しか加えていないそう。





すりおろしキャベツっていうのが、

すーごく飲み心地が不思議で
これは本当に美味しかった(´艸`*)








春の日差しを感じる空間で、

今回も楽しい時間を過ごせました^^

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お隣に座られた方が、

同じひねもすさんや円居さんの
お料理教室に通われている方とかで、

お話が弾みました(´艸`*)





楽しいこと探しがお上手そうで、

聞いていてとても参考に。







来れられるお客様の様子を見ても、

とっても素敵な場所なんだなって
いうことが分かります☆








デザートは、

嬉しいことに...

大薗篤志さんの器に
盛られて出てきました。

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どの器を使おうかなって、

そんなことを考えるのも
楽しいっておっしゃっていた店主さん。



お客様それぞれのうつわが違うのも、

こちらも見ていて楽しいです。









中身は、

葛で寄せたカカオ。

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金柑のコンポートが添えられて、

白あんのソースがかけられてます。







なぜこんなお菓子が思いつくんだろう?


いつもすごいなって、

思うばかり(笑)








今月も、楽しませていただきました(´艸`*)♪


























帰り道に、

時間があったので
沼津にある「hal」さんに、

久しぶりに行ってみることに。

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小さなお店だけど、

見ているだけで本当に楽しい空間。

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こういうセンスがあるって、

本当にうらやましいなぁ...








来る度に、

ちょこちょこっと
商品が変わっているのも楽しいし。

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この日は後藤さんはいらっしゃらなかったのだけど、

いつも留守番としていらっしゃる方も
とってもお優しい方。





中を見てるのも、

写真を撮るのも、

「ゆっくりしてくださいね」

って必ず声をかけてくださる。







後藤由紀子さんもそうなのだけど、

こういう一言が

とっても温かいなって思う^^

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長く続くお店の秘訣なのだとも思う。



人としても、

大きな学びをいただける場所です。









ずっと前から気になっていた、

お店「hal」のエコバッグと。


ちょうど入荷したところという、

「ふじわら」さんのカレーペーストを
お持ち帰りしてきました^^

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身体も心も癒された、1日でした☆










今日もお越しいただき、
ありがとうございました(*^-^*)

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Commented at 2019-03-16 06:10 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by alovingrabbit77 at 2019-03-16 20:47
☆鍵コメさん☆

素敵なお店ですよね~
毎月メニューが変わるので、わたしみたいに毎月来られる方がほとんどのようです( *´艸`)
食材にこだわっていて、無農薬お野菜を使われているようですし、基本的には動物性のお肉とかお魚とかは使われないのですが、お野菜だけでも十分な満足感なんです。
ずーっと通いたいと思うくらいです。

halさんは、本当にいつ行っても、幸せな気持ちにさせてもらえるお店ですよね☆
みつこしジャムの入荷案内ありましたね(笑)
わたしはその前だったので手にできませんでしたが、ちょうど「ふじわら」さんの調味料の入荷があった日だったので、ラッキーでした(´▽`*)

最近はお財布の紐をきつく締めてるので、あまり外に出ないようにしていますが(笑)。。。たまにはこういう一日はやっぱり必要ですね(#^.^#)♪

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by alovingrabbit77 | 2019-03-15 21:23 | 素敵な場所(静岡県) | Comments(2)

すぐそこにあるキラキラ輝くものを発見しながら、一日一日を大切に過ごしていける自分でありたいです。


by Yuko