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山菜ウドでお台所しごと






近くの「村の駅」...というのは、

いわゆる産直のようなところ。





そこをのぞいてみたら、






ウドが売られているのを発見!

山菜ウドでお台所しごと_f0354014_15001408.jpg


最近は山菜も、買うものですよね(^-^;








一度だけ山形のお山で、

山菜採りに連れて行って
もらったことはあるけれど...


たらの芽、ふき、わらびとか。







自分自身の経験として、


その時以外に山菜を採ったことがあるのは

つくしとわらびだけ。





ウドなんて、初めて手に取りました(^-^;

買ったものだけどw








どうしても挑戦してみたくて...

Youtubeにアップされていた
下ごしらえの様子を観せてもらってから、

お料理にとりかかりました^^










捨てるところがないという、ウド。









茎の皮部分をきんぴらに。

山菜ウドでお台所しごと_f0354014_20414678.jpg











茎の中心は酢みそ和えに。

山菜ウドでお台所しごと_f0354014_08533105.jpg


葉っぱ部分については、


この日の晩にばあばが
天ぷらにしてくれました。






思っていたより面倒くさくなくて、

どれも簡単に美味しくできました(≧▽≦)









またウドを見かけたら、

ぜひ手に取りたいなと思いました☆































昨日はついつい、心の内をつぶやいてしまいましたが。。。




息子のこと、

いろんな反響をいただて
わたし自身も勉強になりました。






正直...


わたしの甥っ子にあたる
姉の息子の度重なる不祥事を、

ずっと聞いてきたし、

この目ででも見てきていたので...






あ、とても心のきれいな優しい甥っ子なんですよ。


ただ何かと運が悪いというか(^-^;



警察が出て来たり、

弁護士が出てきたりと、

本当にいろいろありました💧




今では成人して手に職を持ち、
立派に仕事をしています。

将来の目標もはっきりしていて、
真面目に頑張っています^^






だから我が家の息子に起きることは、

笑って聞き流せる程度なんです(笑)







息子に発達障害があると分かる前までは、

理解できないことだらけで
多少悩みもしましたが...




分かってからは、

その行動も思考もだいたい予想がつくので...




というより予想通りのことが起きるので

「やっぱりなぁ...」(;´Д`)という感じ。








でも確実に、

少しずつ少しずつ成長していて
出来る事や理解できるようになったことが

増えていっているので。。。




いつかはちゃんと自分のことを理解して、

一人でも生きていけるように
なってくれると信じています。







それまでは、支援しながら小さな応援をするのみ^^















今日もお越しいただき、
ありがとうございました(*^-^*)

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Commented by AMI at 2019-04-16 22:01 x
ゆうこさん^^こんばんは

おうちの田中さんが大好きなamiです。
伝わらなかったらすみません X(

田中さんやゆうこさんに憧れて
私もブログ始めました!!

こちらでもよろしくお願いします**
Commented by alovingrabbit77 at 2019-04-17 20:45
☆amiさん☆

わかりますよ~!!
インスタの方でも楽しませていただいています。
そちらの告知から、ブログも少しのぞかせていただきました^^

とても楽しそうで、家事についても参考になりそうな素敵なブログ。
これからも時間のあるときに伺わせていただきますね☆

こちらこそ、これからもどうぞよろしくお願いします(#^.^#)
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by alovingrabbit77 | 2019-04-16 20:44 | おうちごはん | Comments(2)

すぐそこにあるキラキラ輝くものを発見しながら、一日一日を大切に過ごしていける自分でありたいです。


by Yuko