2019年 09月 17日
久しぶりのつくり置き ~わたしは料理が好きなのか?嫌いなのか?~
夏休みくらいから、
サボり気味になっていた...
つくり置き。
今週末は3日間がっつりお休みだったので、
やらないわけにはいかないよね💧
サボってる間に、
なんだか週末にお台所に立つのが億劫に。。。(^-^;
でもなんとかやり遂げましたよ!
日曜日の朝7時頃からのんびりと始めて...
作り終えたのは9時半頃。 ←意外と速かった!w
そろそろ旦那さんが起きるかな?と思って、
朝食の準備を始めたかったから
ここで終了。
8時過ぎに一度起きてきたけど、
「久しぶりの休みだからもう少し寝なさい」
と、また布団に戻ってもらったのよねw
だからこれ以上放っておくわけにはいかないなと...。
でも朝食できたよーってのぞきに行ったら
気持ち良さそうに爆睡してた(;・∀・)
...せっかくの朝食が冷めるから起こしたけど(笑)
もう少し気になるお野菜があったから
続けても良かったのだけど...
久しぶりの‟がっつり”なつくり置きに、
途中で飽きたのか...
区切りをつける理由を探してたわたしでした。
食事の準備の時間が近づいてきて、
「お台所に立たなきゃ!」
って思う時は本当に億劫で...
やっとの思いでお台所に向かうのだけど。
でも目の前に食材が並んでいたら、
あれもこれもと欲張って作り始めるわたし。
でもその反面、
一旦集中力が切れたら...
「もうやめにしよ」って思う。
あなたは料理が楽しいの?
それとも嫌いなの?
自分でも時々問いかけてしまうほど
気まぐれ者なんです。
いろんなお台所道具に憧れて、
手にしてみては使ってみるのも楽しいし...
美味しいものがいっぱい作れたら、
それはそれですごく嬉しい^^
でも何で、お料理をやめたくなるの?
そう考えた時、
わたしの心にあるのは。。。
「はやく刺し子がやりたい」
という気持ちでした(笑)
きっと、
お料理が嫌いなんじゃない。
お料理よりも自分を強く惹きつけるものが
あるだけなんじゃないかな。
そう思った1日でした。
そうして語っている間に、
でき上がったのは15品。
☆鉄なべカレー
☆大豆煮
☆さつまいもとレンコンの甘辛炒め(ひさしぶり~♪)
☆オクラの肉巻き
☆じゃがいもカット
☆ゆで豚
☆かぼちゃの塩麹煮
☆白だし
☆豆乳ヨーグルト
☆発酵たまねぎ
☆ネギの小口切り
☆かつお節ふりかけ
☆ピーマンとじゃこの炒め
☆ズッキーニのトマト塩麹炒め
☆にんじんカット
このうち、
カレーの具材だけは前の晩に
カットしておいたから...
おかげで2時間半で済んだのかな。
白だしと煮豆も前の晩に仕込んで、
あとは火を入れただけだし。
特に、不足していたのが発酵食品!
「しょうがない...」で済ませていたけど、
やっぱりこれだけはしっかり続けたい☆
ハンバーグも作りたかったのだけどね。
来週までゆっくり発酵してもらって(笑)
次の週末にハンバーグにしましょ♪
玉ねぎ2個分をみじん切りにして
小さじ2分の1の塩をもみ込んだら、
容器に入れてフタをして常温で1日。
その後は冷蔵庫で2週間ほど持ちます。
ハンバーグでもミートソースでも
タルタルソースでも...
玉ねぎのみじん切りを使うお料理には、
いつでもそのまま使える嬉しいお品^^
白だしを作って出て来たかつお節は、
細かく切ってからフライパンで炒って
ふりかけに。。。
でも違うことしてたら、焦がした(^-^;
完璧にしようと思うと
疲れるだけだから。。。
これで良し!笑笑
これで十分、今週はたくさん助けてもらえそうだわ♪
毎朝、自分の使命のように
味噌汁を作ってくれるばあば。
今朝は冷蔵庫からお味噌を取り出して、
お鍋の前に立った瞬間
動きが止まりました。
片手に味噌持って、まっすぐ前を見て
ぼーっと立ってるばあばを想像してください。
あ、自分が今やろうとしてること、忘れたな...
残念ながら、わたしにはわかります。。。(p_-)
こういう時、
「お玉が必要なんだよね?」
と言って渡してあげます💧
ばあば「そうそう。。。よくわかったねぇ(*'▽')」
明らかに、その顔は違うこと考えてるもの。
特に朝起きてすぐは、
寝ぼけてるのか
今日やることを考えて
目の前のものが見えてないのか...。
これは老化現象というよりも、
昔からずーっとそうでした。
冷蔵庫開けて、ぼーっと突っ立ってることもしょっちゅう。。。(^-^;
「お味噌出して、早く扉を閉めてー!」
って呼びかけるのも、
わたしのお台所しごとの一つ。。。(;´Д`)
いくつものことを一度に
出来ないのだから...
素直に目の前のことに集中して欲しいものです。
だからお台所にいると、疲れるのかしら?(;゚Д゚)ハッ!
今日もお越しいただき、
ありがとうございました(*^-^*)
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今回も美味しそうな作り置きですね^^
お料理嫌いの方は、ここまで出来ないと思いますよ!
お料理嫌いの方は、ここまで出来ないと思いますよ!
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☆モンスーンさん☆
ありがとうございます(#^^#)
そっか。。。本当に嫌いだったら、ここまでは出来ないですよね(;´▽`A``
なんなんだろうなぁ...
でも、「お料理好き」ではないんですよね(笑)
できれば好きになりたいです!
ありがとうございます(#^^#)
そっか。。。本当に嫌いだったら、ここまでは出来ないですよね(;´▽`A``
なんなんだろうなぁ...
でも、「お料理好き」ではないんですよね(笑)
できれば好きになりたいです!
by alovingrabbit77
| 2019-09-17 21:04
| つくり置き
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Comments(2)