2021年 02月 23日
次は、金柑甘酒♪
久しぶりに予定のないお休み。
少しは休みなさいって
言われている気がしたので。。。
自分に集中する時間をとるべく
少しだけカフェに出かけてきました♪
家のことをやってしまわないようにｗ
ずっとやりたいと思っていた
データの見直しをしていたのですがねｗ
でも、
おかげでその世界にすっぽりと
入り込むことができて、
心がすっごく軽くなりました〜(*´∇｀*)
☆*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･☆･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*☆
ジムを終えた旦那さんと
軽く昼食をとった後...
家に帰ってきたらちょうど、
リビングで働いていた
発酵器がピーピーと、
発酵完了の音を鳴らしていました。
朝一番、
旦那さんの朝食を準備しながら
仕込んだ金柑甘酒です。
ちょうど新しい生麹も
届く予定だったこともあって、
今手元にある麹を
使い切ってしまいたかったのもあるかな。
金柑はヘタと種を取り除いて、
刻んだものを冷凍してありました。
職場の人が毎年お庭の金柑を
分けてくれるんです♪
金柑と生麹（乾燥こうじでも可）を
１：３～４の割合（重さ）で入れて、
お水をひたひたに入れるだけ。
あとは、６０度８時間で
発酵器にお任せです♪
柑橘系の甘酒の中でも、
柚子甘酒の次に好きなのが
この金柑甘酒♪
...とは言うものの、
この２つ以外の柑橘系では
まだ試したことがないけれど(^-^;
まだ温かいままで、
ちょっとしたおやつ代わりに
いただきました。
果物で作る甘酒が美味しい今の時期、
甘酒は朝食時のヨーグルトのように
食べるようにしています。
旦那さんにはいちご甘酒を提供して。。。
わたし自身は、柑橘系の甘酒♪
身体も心も内側からしっかりケアして、
いつでも健康的な幸せを堪能できる
わたしたちでいれたらいいなって
思っています(#^^#)
さて、このあとは。。。
データを完成させて、
刺し子を楽しめたらいいなぁ〜
あ、その前に夕食だ！ｗ
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古小豆さん ﾊﾟｯﾁﾜｰｸｸﾛｽ 作成中
by alovingrabbit77
| 2021-02-23 19:09
| つくり置き
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