冬至と言えば柚子風呂。柚子と言えば...わたしはコレ♪

今日は冬至ですね。

すっかり忘れていたけど...

今朝のTVを見ていて

思い出しました。

でも自然と心は準備していたのかも。

近所のスーパーにお買い物に行く度に

その道すがらに見かける、

隣家の柚子の木。

これは絶対に無農薬。

少しでいいから分けて欲しいな〜

なんて、思いながらいつも歩いていましたｗ

そうしたらちょうど昨日、

その家の大きな庭の一角で

無人販売をしているのを見つけました！

レッドキウイやかぶやおネギ。

その片隅にいつもうらやましく見ていた

柚子もあるじゃない！

一袋に５個ほど入って200円？！

これは買わなくちゃ！！(≧▽≦)

一人...ニヤニヤしながら

２袋を抱えて帰ってきました。

(´艸｀*)

そうしたら、

今日は「冬至」だって

言うじゃない！

柚子をお風呂に浮かべなくちゃね♪

季節はちゃんとわたしの心まで

動かしてくれているようですｗ

でもお風呂に浮かべることを思ったら

もう少し柚子が欲しくなって...

また今日もその無人販売を

のぞきに行っちゃいました(￣▽￣)

そして１袋追加でゲット♪

なぜそんなに必要なの？？

...と言ったら、

わたしの大本命は、

その横にある発酵器。

もう早速仕込みましたよ。

柚子甘酒♡

ヨーグルティアを愛用してます♪

わたしが持っているのはこちらの

ガラス容器を使った方ですが↓

ちょうど生の麴が手に入ったところだったので

それで昨晩のうちに一度甘酒を作り...

さらにその甘酒に柚子の搾り汁と搾りかすと

柚子の皮まで細かく刻んで混ぜて、

（種以外全て使います）

もう一度発酵器へ。

60度で８時間。

朝のうちに仕込んだけど

流石に昼間の８時間は長いなぁ...。

☆*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･☆･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*☆

そっか。冬至か。

すっかり寒くなったわけですね。

使用後洗ったら６畳部屋の窓を開けて

風を当てていたまな板たち。

最近は窓を開けられるのが

昼間のほんの少しの間に限られるので、

ほぼお台所で乾かすようになりました。

前の一軒家と違って湿気が少ない分

こうして放っておいても

今の時期はすぐに乾くのね。

反対に乾燥がひどいので湿気が欲しくて

近くに干しておきたいくらい。

季節変われば、暮らしも変わっていくもの。

自然の流れなのでしょうね。

そんなことを気ままに語っている間に

待ちきれなくて...

残り２時間あるのに

ちょっとだけ取り出して味見。

出来立ての柚子甘酒♡

酸っぱさが控えめで

食べやすいなめらかさ♪

今年はこの柚子で決まり！

残りは絞って刻んで冷凍しておいて...

少しずつ使いながら

何度も柚子甘酒を作っていこうと思っています( *´艸｀)

外は風も強く吹いていて

とっても寒そうだけど...

胸もお腹も満たされている

わたしの冬至の一日でした☆

今日もお越しいただき、

ありがとうございました(*^-^*)

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